エコ・節約・やりくりレシピ

2012年01月05日

@BEAUTIST 今年はじめはカレー



@BEAUTIST

今年1番目のアップは

大根と豆のカレー

クリックしてください。レシピのページの飛びます。

大根と豆のカレー1



おととい作って食べたあっさり体に優しいカレーです。

大根・トマト・豆缶・しょうが・にんにく・たまねぎ

体を温めて、血流もよくして、消化も助けて・・・、

体に優しい食材ばかりでしょ?





今年もおいしく食べて自分みがき







kanakokitchen at 10:31|PermalinkComments(2)

2011年11月15日

りんご寒天アップしました




@BEAUTISTに

りんご寒天ーりんごのビタミンCで美肌力アップー

クリックしてください。レシピのページに飛びます。

・・・の レシピをアップしました〜


林檎寒


ビタミンCがたっぷりで

しかも寒天だからダイエット効果も大




クリスマスパーティのお持ち寄りにも

常温でとけないからGOOD

お正月のお重に詰めてもGOOD








kanakokitchen at 18:22|PermalinkComments(2)

2011年11月08日

ガーリックパンプキンのベーコンソテー




@BEAUTISTに


ガーリックパンプキンのベーコンソテー

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アップしました


かぼちゃのベーコンソテー2

冬のビタミン補給にもってこいのかぼちゃです。

煮物やスープもいいけど、

こんな食べ方もおいしいよ










kanakokitchen at 22:19|PermalinkComments(0)

2011年10月23日

さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ




10月から始まった

@BEAUTIST の

「食べてキレイ!KANAKOの美・食キッチン」に



「さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ」

↑クリックしてね



をアップしました。

旬のさつまいもとりんごでキレイと健康をサポート







kanakokitchen at 16:37|PermalinkComments(0)

2011年09月02日

ゴーヤときのこの卵炒め




撮影終わったのが案外早かったので

夕飯のお買い物に



普段は撮影での余った食材を使うのだけど、

あまり残らなかったし〜〜。





ゴーヤを見たらすっごく食べたくなりました。

ちょっと疲れていると体がすっきりするようなものが

食べたいと思うんでしょうか〜〜〜



ゴーヤときのこの炒め物

あまり、たんぱく質の物は入れたくない感じで

さっぱり、すっきり、じゅわーっと食べたいと思ったら

こんな感じになりました。

しみじみおいしい〜〜〜〜



ゴーヤときのこの卵炒め

ゴーヤ・・・・・・・・・・・1本
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・1パック
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
しょうが・・・・・・・・・・・・・1かけ
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2


.粥璽笋禄槌省にしたら種を取って薄切り。
△靴瓩犬呂曚阿靴討く。卵は割りほぐす。
しょうがは千切りにする。
ぅ乾淕を熱してゴーヤを炒め、しんなりするまで炒める。
イ靴瓩犬魏辰┐燭蕕瓩鵑弔罎函△靴腓Δを加えたら
ちょっと蓋をして蒸らすようにして火を通す。
Τ犬鮗茲辰匿燭鹵罎魍け、溶き卵を流しこむ。
半熟状態になったら火を止めてゆっくりとかき混ぜる。



ほっぺたの両脇からじゅわーとおいしさが染みていきます・・・・・・。





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経済産業省HPで節電レシピ載せています。
クリックしてご覧ください。




yahoo節電レシピyj_setsudenguide300_85

まだ見れるようですよ〜。
Yahooに飛びま〜す。





kanakokitchen at 11:04|PermalinkComments(0)

2011年08月31日

撮影前日の過ごし方




明日は「笑顔」11月号・12月号の撮影日




前日はいつも準備の日に当てています。

午前中は買い物に行って・・・

午後から下ごしらえ〜



撮影前日の準備

野菜を洗ったり、刻んだり〜〜〜

炒めておいたり、こねておいたり

今日は白菜から大きな「いも虫」がごろごろ出てきて・・・・





撮影の当日はこんなことやってられませんからね





で、虫食いでぼろぼろの白菜は

きれいにしたら

刻んで浅漬けにしたりして今晩のおかずです。

白菜の浅漬け




明日は台風で雨が心配ですが・・・。

下ごしらえはばっちりです







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経済産業省HP
「快適!節電ライフ」でレシピを紹介しています。






yahoo節電レシピyj_setsudenguide300_85

Yahoo節電レシピ 今日いっぱいです。









kanakokitchen at 18:43|PermalinkComments(0)

経済産業省のHP



やっとやっと〜〜〜

経済産業省のHPにレシピアップしました


経済産業省



「おいしく節電!残暑のカンタン涼感レシピ」
↑クリックして見てくださいね。






もう明日から9月なんだけど・・・・ぶつぶつ・・・・

まだ夏の疲れが取れない時期、

涼感レシピ・・・役に立つかしら〜〜〜



土鍋のレシピとかフライパンレシピは

これからいいと思います


yahoo節電レシピyj_setsudenguide300_85

Yahoo掲載は今日まで!!!











kanakokitchen at 16:13|PermalinkComments(2)

2011年08月23日

節電アクション!経済産業省




22日 撮影したのは



経済産業省


経済産業省のHP「節電アクション」の家庭向けのページ。





「電気製品を使わない」メニュー

「目にも涼しい」メニュー

以上7品

今週早々にアップの予定。

アップされたら またお知らせいたします〜







8月9日に撮影予定だったのが

のびて〜のびて〜〜〜





もう8月も終わりですよん・・・

「目にも涼しい」ってちょっと遅いと思うあたくし でございます。

ちょいとお役所仕事が見えてしまいましたって 感じ〜〜〜

本や雑誌はたいてい3ヶ月くらいは前に企画・製作するんですがね。



暑い!と思ったから企画したんでは

出る頃には涼しくなって来るんでございますよ。



あっっっっっ

これは独り言でございます。





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こちらはお役に立ちましたでしょうか〜〜?



kanakokitchen at 17:52|PermalinkComments(0)

2011年08月11日

夏の恒例  ジェノバペースト作り



毎年 我が家の夏の恒例です。

プランターで育てたバジルを収穫して

ジェノバペースト作り〜〜〜

ジェノバの材料


放射能とかいろいろ言われていたので

プランターの数は去年の半分。

でも400グラムのバジルが採れちゃいました〜〜〜

ジェノバペースト

バジル・・・・・・・・・・・・・・・200グラム
松の実・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30グラム
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
チーズ・・・・・・・・・・・・・・・40グラム
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3かけ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc

〜管凜奸璽疋廛蹈札奪機爾妊據璽好箸砲垢襪世院
瓶を煮沸してペーストを詰めたら、
上にオリーブオイルをいれて浸るようにしてから蓋を閉めます。
使ったら残りにもオリーブオイルをかけておけば
カビや変色を防げます。

ジェノバソース2011

パスタやお肉やスープに大活躍



yahoo節電レシピyj_setsudenguide300_85


クリックしてご覧ください。yahoojapanに飛びます。
夏ばて予防のレシピを載せていただいています。








kanakokitchen at 12:08|PermalinkComments(2)

2011年08月08日

ブルーベリーのコンフィチュール



今日素敵な届け物がありました。

大きな大きな大〜〜〜きな粒のブルーベリー

尾形さんのブルーベリー





なんと、10年も前にお世話になったスタジオ撮影の送り迎えをしていただいた

タクシーの運転手さんOさんから。

初めてのスタジオ撮影でテンパってる私と食材と使い慣れた包丁やら一式を

楽しいお話で気持ちをほぐしながら

運んでくれたのでした〜。



毎日我が家の小さな庭のブルーベリーも

手のひらに1つ分ずつ採れていますが

大体はヨーグルトにかけて朝食べたら無くなっちゃうくらい。





これはすご〜い

さっそくケーキやコンフィチュールにしました。

ブルーベリーコンフィチュール


ブルーベリーコンフィチュール

ブルーベリー・・・・・・・・・・・・・500g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

.屮襦璽戰蝓爾論って鍋に入れ、100ccほど水を加えて煮立てる。
■喫ほど中火で煮て皮を柔らかくしてから、砂糖とレモン汁を加えて
あくを取りながらぐつぐつ8分ほど煮る。
N笋瓩襪箸なりとろみが付くので煮すぎないこと。
ぜ冓┐靴辛咾あつあつのうちにあつあつのコンフィチュールをいれて蓋をして
日持ちさせたい時にはさらにそのまま3分ほど瓶ごと茹でて、そのまま冷ます。


Oさん、おいしいブルーベリーありがとう

Oさんは私が主人の転勤にくっついて大阪行きを決めた時に
「せっかく頑張ってんのに なんで今大阪に行くの〜?」
と心配してくれたとても気さくで優しい方なんです。



覚えていてくれただけでもうれしいのに〜




yahoo節電レシピyj_setsudenguide300_85


yahooに飛びます。クリックしてご覧ください
夏ばてを予防するレシピを載せていただいています。







kanakokitchen at 21:00|PermalinkComments(4)