うちの人気レシピ

2012年03月01日

牛乳パックで作れる!菱型ひな寿司



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牛乳パックで作れる!菱型ひな寿司
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雛寿司2

家にある牛乳パックをチョキチョキ切って作るエコ型で・・・

菱餅の形の押し寿司です。



けっこう牛乳パックってご飯が入ります。

かわいいけど、食べ過ぎにご用心。








はい。気がついた人いる?

昨日の講習会で買い込んだ材料で作りました〜







kanakokitchen at 17:30|PermalinkComments(4)

白菜とベーコンのとろとろミルクスープ



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まだまだおいしい白菜をとろとろに煮込んだスープです。


白菜とベーコンのとろとろミルクスープ

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CIMG1286


1つ買っちゃうとあまりがちな白菜も

とろとろ煮込めばぺろりとたくさん食べられます。

白菜の甘みがミルクでほっとする味に・・・。








kanakokitchen at 16:09|PermalinkComments(0)

2012年02月03日

ごはんにぴったり!豚肉のねぎ巻き 味噌風味



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ごはんにぴったり!豚肉のねぎ巻き 味噌風味

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CIMG1282


インフルエンザが猛威を振るっています

雪も半端ないところがあるようです




ねぎは免疫力をあげて体を温めます。

昔からねぎは「のど」にいいっていうでしょう?





ごはんにもぴったり

お酒のおつまみにもささっとできます




おいしく食べてがんばろう









kanakokitchen at 21:15|PermalinkComments(0)

2012年01月29日

小松菜といかの炒め物



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今回は  小松菜といかのオイスターソース炒め
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いかと小松菜のオイスターソース炒め2

小松菜がたっくさん食べられるよ


小松菜がホルモンバランスを整える。・・・って知ってる?

寒さで体が緊張しているとホルモンバランスも狂いがち。

ビタミンもたくさんあってカロリー低め。


地味〜〜〜に見えるけど

超簡単で味はバツグンです












kanakokitchen at 11:48|PermalinkComments(0)

2012年01月11日

かぶとソーセージのトマトスープ




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今年の第2弾はこれ


かぶとソーセージのスープ3


かぶとソーセージのトマトスープ

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インフルエンザも流行りだした・・・・とテレビのニュースでも。

かぶのスープで温まって。







kanakokitchen at 18:57|PermalinkComments(0)

2011年12月22日

クリスマス料理 第5弾   緑のポタージュ



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クリスマス料理第5弾は

緑のポタージュ1

緑のポタージュ

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スープ・サラダ・ミートローフ・パエリア・デザート

全部で5品。

どれか作ってみたいものはありましたか?





来年もきれいになれるレシピ載せていきますね〜








kanakokitchen at 21:50|PermalinkComments(0)

2011年12月16日

クリスマス料理 第4弾 赤い野菜のサラダ


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クリスマス料理第4弾は

赤い野菜のリースサラダ1


赤い野菜のサラダ

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赤い色は食卓をぱっと明るくしますが、

赤い色だけを集めると、ちょっとあでやか〜




ドレッシングはにんにくを利かせたチーズソース。

ワインにぴったりなんです



赤い色は抗酸化作用が強いので

免疫力もアップします。









kanakokitchen at 12:00|PermalinkComments(0)

2011年12月08日

クリスマス料理 第3弾 チキンパエリア




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クリスマス料理の第3弾は



チキンパエリア3



チキンパエリア

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鶏肉と野菜のシンプルなパエリアなので

お味は案外さっぱりしていますが

噛むほどに鶏肉のうまみがじわ〜〜〜んとしみこむおいしさです。



厚手のフライパンで作ってそのまま食卓へ

パエリアパンなんてなくても大丈夫



ターメリックは脳の活性化にいいんですよん

残ったら冷凍も可能です









kanakokitchen at 21:13|PermalinkComments(0)

2011年09月30日

グラスでかぼちゃのモンブラン


200901004かぼちゃ・ハロゥイン 004a

すこしばかり肌寒くなるとなぜかお腹がすいてくる・・・・。

なぜ?

そう、秋だから〜〜〜



ティータイムにはあたたかいお茶と甘いスィーツも欲しいかも・・・。

でも太るかな〜〜〜?

でも食べたい・・・。そんなせめぎあいありません?



そんな時にはカラダにも肌にも優しい野菜を使ったスイーツはいかが?

砂糖やバターの分量も変えられるので

安心です





グラスでかぼちゃのモンブラン

材料   グラスに5〜6個分
(かぼちゃのクリーム)
かぼちゃ・・・・・・・・・・・・皮と種をとって150グラム
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2〜3
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
シナモン・・・・・・・・・・・・・・・・少々
またはラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
(ホイップクリーム)
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2c
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
(ほかに)
市販のスポンジや、クッキーなど



作り方

1、かぼちゃは皮と種を外したら一口大に切って
耐熱容器に入れてラップをかけたらレンジ500wで3分ほど。
2、マッシャーでつぶして、砂糖、バターなどを加えたら
鍋に入れて火にかけ、ぽってりと練ります。
3、冷めたら絞り袋に細い口金をつけて詰めましょう。
4、グラスにスポンジを小さく切った物(クッキーでも)を1/3くらいまで入れて。
5、生クリームに砂糖を加えてぽってりと泡立てたものをのせ、
6、かぼちゃのクリームを、むにゅむにゅと絞りだします。
7、ミントや粉糖を振りかければ可愛くなります。



かぼちゃは、ビタミンがとっても豊富。
かぼちゃの黄色のベータカロチンは体に入ってビタミンAとなり
肌や粘膜を丈夫にします。
ビタミンCやEもたっぷり。
女性にうれしい野菜ですね。







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経済産業省HPに飛びます。レシピを載せていただいております。



kanakokitchen at 13:23|PermalinkComments(0)

2011年09月02日

ゴーヤときのこの卵炒め




撮影終わったのが案外早かったので

夕飯のお買い物に



普段は撮影での余った食材を使うのだけど、

あまり残らなかったし〜〜。





ゴーヤを見たらすっごく食べたくなりました。

ちょっと疲れていると体がすっきりするようなものが

食べたいと思うんでしょうか〜〜〜



ゴーヤときのこの炒め物

あまり、たんぱく質の物は入れたくない感じで

さっぱり、すっきり、じゅわーっと食べたいと思ったら

こんな感じになりました。

しみじみおいしい〜〜〜〜



ゴーヤときのこの卵炒め

ゴーヤ・・・・・・・・・・・1本
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・1パック
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
しょうが・・・・・・・・・・・・・1かけ
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2


.粥璽笋禄槌省にしたら種を取って薄切り。
△靴瓩犬呂曚阿靴討く。卵は割りほぐす。
しょうがは千切りにする。
ぅ乾淕を熱してゴーヤを炒め、しんなりするまで炒める。
イ靴瓩犬魏辰┐燭蕕瓩鵑弔罎函△靴腓Δを加えたら
ちょっと蓋をして蒸らすようにして火を通す。
Τ犬鮗茲辰匿燭鹵罎魍け、溶き卵を流しこむ。
半熟状態になったら火を止めてゆっくりとかき混ぜる。



ほっぺたの両脇からじゅわーとおいしさが染みていきます・・・・・・。





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経済産業省HPで節電レシピ載せています。
クリックしてご覧ください。




yahoo節電レシピyj_setsudenguide300_85

まだ見れるようですよ〜。
Yahooに飛びま〜す。





kanakokitchen at 11:04|PermalinkComments(0)