うちの人気レシピ

2017年10月22日

山形でも巻寿司

柏に戻ってからの生活リズムも
大分落ち着いてきたので、
山形の実家にもいってみようと言う気になり、
それならみんなに巻寿司を楽しんでもらおうと
計画をたてて行きました。

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日曜日と月曜日の2回に分けて
実家のキッチンでわいわい。
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切り分けるたびにわあーっと歓声が上がりました。


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山形は米どころ。

今はちょうどおいしい新米がでているし、秋の行楽にもいいしね!

孫ちゃんに作ってあげようとか、友達との持ち寄りに作ろう!とかわたしも嬉しくなる時間でした🎵




kanakokitchen at 12:31|PermalinkComments(0)

2017年10月07日

炒めないチャーハン弁当

ノンオイルのお弁当

今日のメニューは
久しぶりにレンジで作る炒めないチャーハン。



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耐熱容器があれば、ノンオイルは簡単。

ほぐした卵に塩と酒で味をつけたらレンジでチン!

固まった卵をほぐしながら、
他の材料を刻んで加え、
中華だしを加えごはんを混ぜる。
さらにチンして味を整えれば
チャーハンに💓

今日は卵、きざみねぎ、おかか、かまぼこで作りました。


かぼちゃのごまだんごもレンジで。

土曜日も仕事だ。がんば。 .
.
.

他のおかず
テフロン加工のフライパンで青椒肉絲
テフロン加工のフライパンでエビ卵
彩りはミニトマトとアスパラ



kanakokitchen at 09:25|PermalinkComments(0)

2017年10月01日

ノンオイルのチョコシフォン

ノンオイルのチョコシフォン
小さなカップで焼きました。

ノンオイルだけど、ふわふわ。  

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オイルを使わないからカロリーもオフ。

ダイエットしてる人にもちょっと安心。…?

でも食べ過ぎには注意、注意!!!





オイルを使わなくても焼けるの???

はい❗

粗熱をとったらしっかり密封して

しばらくおくと、

全体がなじんでふんわり、しっとり。


kanakokitchen at 22:34|PermalinkComments(0)

2017年09月30日

ハロウィンの巻寿司

10月になりました!

秋はおいしいものがたくさん💓


ハロウィンのかぼちゃとドクロの巻寿司  



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思い立って作ったから、

かぼちゃのオレンジ色は

鮭フレークで色付けしましたが、

たらこやふりかけなど、

思い思いのもので

オッケーです。


kanakokitchen at 23:27|PermalinkComments(0)

2017年09月29日

ノンオイルのお弁当 キムチ肉団子

ノンオイルのお弁当

キムチ入り肉団子がメイン

甘酢あんにカラシを入れたらうまかった!朝の閃き💡

肉団子は豚の赤身ひき肉で。
豆腐、パン粉、お麩などで、動物性の脂質を抑えます。
キムチはみじん切りにしていれると、辛味と旨味が加わります。

いんげんごまあえ、さつまいもレモン煮。
焼きかぼちゃと茹でおくら。[画像:4afe3c93-s.jpg]


のりの2段弁当には少しだけ塩こぶをしのばせて。


kanakokitchen at 09:25|PermalinkComments(0)

2017年09月28日

房総巻き


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今日は房総巻き練習しました。

四海巻きとお花。




kanakokitchen at 13:56|PermalinkComments(0)

2013年10月17日

激ウマ!アップルパイのアイスのっけ 記事アップしました。




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激ウマ!アップルパイのアイスのっけ!

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お店で「紅玉」を見つけたら即買い!

冷凍パイシートに乗せて

グラニュー糖とシナモンを振ってオーブンへ。




さくさくあつあつアップルパイに

冷たいアイスを乗っけたら

激ウマおやつになりました〜。



絶対激ウマ!

やってみてね。









kanakokitchen at 22:45|PermalinkComments(0)

2013年09月12日

ジューシー!ほたてとグレープフルーツのサラダ



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ジューシー!ほたてとグレープフルーツのサラダ

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hotatesarada

見上げると少〜し秋らしい感じも見られるようになりましたね。

でもあつ〜い夏の疲れは

体力にもお腹にもお肌にも・・・。




そんな時にぴったりのさわやかでジューシーな

こんなサラダはいかがです?




ドレッシングのたまねぎがしゃりしゃりと、

甘いほたてとグレープフルーツに

とってもよく合います。




美肌効果も疲れた体にも効くんです。

おいしくって笑顔になるのが

一番効果があるかもね。






kanakokitchen at 21:42|PermalinkComments(0)

保険同人社「けんぽニュース」



保険同人社「けんぽニュース」秋号がでました。

今年のテーマは

「カラダさびない カラフルごはん

けんぽにゅーす秋


野菜の「」の健康効果に着目して

お料理にそのパワーを取り入れています。




今回は橙色や黄色の野菜のかぼちゃとにんじんのキッシュと

紫色の茄子を使ってなすとひき肉の青じそ巻き(韓国風)








というところで・・・っと。

この夏パソコンの不調からメーカーに入院退院を繰り返し、

「ブログ上がってないよね〜〜〜!」

との声がありました。

す・・・すみません。

とりあえず直ってきているのですが、

まだほったらかしになっていて、

今使っているのは古いやつ。

そろそろちゃんと取り出して、

なんとかせな!と思っています。




今度の連休は台風みたいだし、

いっちょ出してやるか・・・・・(・∀・)へへっ。









kanakokitchen at 17:25|PermalinkComments(0)

2012年03月14日

イチゴのモスコビーアップしました。




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イチゴのモスコビー
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モスコビー2

ちょっと陽射しは春っぽくなったかな?

本当の旬を迎えるイチゴはますますジューシーさを増しています。




これからは気持ちがいいけど、

実は紫外線がとても強くなる時期です。

ビタミンCをたっぷりと摂って、

シミ・しわを作らないように〜〜。

私はすぐに忘れちゃうけど

運転するときは手袋で手を守らなくっちゃ!!



お子さんがいるときにはリキュールはなしでお願いします。





kanakokitchen at 12:48|PermalinkComments(0)