お料理するのは好きですか?Kanako's Kitchen

私は小さい時、好き嫌いがいっぱいあったのですが、
お料理を覚えてから、『食べることってこんなに楽しい!』
と思うようになりました。手料理って幸せな味だと思います。

自宅教室の記録

鎌倉の古民家スタジオイシワタリにて

6月1日、鎌倉の古民家スタジオ イシワタリにてお祭りに参加してきました。

イシワタリで五周年を迎えたのは「あとりえ ゑん」の岩本薫さん。札幌のセレクトショッブて知り合いました。

岩本さんの作る洋服は優しくて着心地いいんです。


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Kanakokitchenでもこの間ベンガラ染めのコラボをしてもらいました。

お祭りは大盛況で3日間続きました。私は初日のランチで参加しました。

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鎌倉でお料理させてもらえるなんて。❤

みんなで食卓を囲んだらたちまち話も弾みます。

楽しい時間をありがとうございました。

スワッグ作りとハーブランチ

もう6月も半ばになりましたが…f(^_^;

5月30日は「グレーヌスタイル涙のたね」の小寺さんを招いて、スワッグに挑戦しました。


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去年札幌から柏に帰った私は、進化した柏を見て回ってイベントに出展している小寺さんのお花を見て一目惚れ❤


絶対にみなさんにも紹介したくて、スワッグ作りとハーブランチのコラボを企画しました。

お花のチョイスと色使いが夢のよう。

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参加者はもくもくと素敵な時間を過ごしました。

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出来上がったらラフィアで結んでラッピングして〜💓

Kanakokitchenのハーブランチを楽しんでいただきました。

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新刊本の撮影が終了しました。報告はたっくさん。その1

だいぶご無沙汰してしまいましたf(^_^;

いろいろご報告しなければ…


4月18日はkanakokitchen再開して初めてのコラボイベントを開催しました。

お呼びしたのは鎌倉の洋服の作家さんの岩本薫さん。

札幌にいる時に、セレクトショップにあった岩本さんのリネンの服にひとめぼれ。
ご縁がありあって、柏にも来ていただけることに。

今回は、染めを習います。
ベンガラ染めで、睡蓮染め。

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出来上がった作品はこんな感じ。


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みんなそれぞれに綺麗な蓮の花を咲かせました🎵


作品が乾くまでは、kanakokitchen特製のバリランチを。

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今年3月に行ったバリで習ってきた本場のバリ料理(レシピつき)


コラボイベント楽しかったです❤





Kanako′s kitchen自宅教室

自宅教室、再開しました。



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とは言っても3月はお試しレッスン。


なんと7年ぶり。

待っていますから。と言ってくれた以前の生徒さん中心に声をかけたら、すぐに席がいっぱいになりました。




ほんとに待っててくれたなんて…ありがとうでいっぱい。





どんなレッスンにしたいかなど、たくさん意見をもらって。





楽しく長ーく続くように考えます!



3月のレッスンはフレンチ。



春の野菜をたくさん使ってカラフルなサラダも。

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前菜やデザートも少し用意しておきました。



久しぶりで緊張もありましたが、それよりもキッチンでわいわいしながら、みんなの笑顔がうれしくて。



まだまだ、不定期開催ですが…。


まずは4月のイベントから。




本格的に春が来ます








山形でも巻寿司

柏に戻ってからの生活リズムも
大分落ち着いてきたので、
山形の実家にもいってみようと言う気になり、
それならみんなに巻寿司を楽しんでもらおうと
計画をたてて行きました。

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日曜日と月曜日の2回に分けて
実家のキッチンでわいわい。
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切り分けるたびにわあーっと歓声が上がりました。


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山形は米どころ。

今はちょうどおいしい新米がでているし、秋の行楽にもいいしね!

孫ちゃんに作ってあげようとか、友達との持ち寄りに作ろう!とかわたしも嬉しくなる時間でした🎵


3月の自宅教室





3月の教室は春



2013307春の献立




はまぐりと菜の花のごはん

春野菜のごまみそだれ

みそチャーシュー

そらまめと海老のはるまき

いちご大福




他にうどが残ったので

かき揚げときんぴらも作って。






テーブルセンターとランチョンマットも春らしい優しい色にしたら

明るい食卓になりました。







すこ〜し忙しくなったので、

なんだかんだ18年続いた

毎月の自宅教室はしばらくお休みします。





毎月楽しみ〜に来てくれて

家族にたっくさん作ってくれて、

「我が家の定番」にしてくれてありがとう。





1月の教室は中華で華やか食卓



あけましておめでとうございます〜〜〜

と元気に集まってくれた生徒さんたち。




雪の影響がまだ残っていて、みんな一生懸命来てくれたみたいです。

「去年は雪でドタキャンでしたものね〜〜。」

そうでしたね〜。

今年は集まれてよかった!


20130117中華花巻

中華で始まった今年の教室。

ふわっふわで失敗無しの花巻

鴨の赤ワイン風味のたたき

豚肉の黒酢がらめ

ぷりっぷり海老の蒸し餃子

さつまいものココナツ汁粉




花巻も餃子の皮も粉から作ったので

今回の中華は工作の時間みたい。

みんな無口でがんばっていました。



でもとっても上手にできました!



やっぱり今年も自宅でクリスマス




クリスマス

結婚してから「外でクリスマス」って・・・・・ないな〜。



小さな子供は とうにいないのだけど、

やっぱり今年も我が家でクリスマス。





2012クリスマス


今年は

詰め物をしたチキン

ほたてのサラダ キウイのソース

茄子のグラタン

かぼちゃのポタージュ

クラッカーのフレッシュチーズとチョリソーのせ

いちごのショートケーキ





あいかわらず勢いよく食べてくれる家族でうれしいんだけど。




いつかは ちょっと外で・・・って言うのも

本当はちょっとあこがれたりするけど・・・。



でも、やっぱり今年も無事でありがとう。






さあて大掃除に年賀状。たっぷり山積みな年末です。









忘年会は六本木〜〜〜!




いつもお世話になっている企画会社の

忘年会に出席しました。

六本木で飲み会なんて、

もしかしたら・・・・・・30年ぶり






六本木アマンドって

前もこんな感じだったっけ〜?なんて

思い出しながら、お店を探し・・・、

今日のお店は「魚屋がぶ」

魚屋と言うだけあって、魚がおいしかった!

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野菜の盛り合わせも新鮮でさくさくおいしかった!



でもでもびっくりは特別ゲスト

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ライトで逆光になっていて顔がよくわかりませんが・・・・、

立川談吉 さん。

あーなってこーなって来てくれたそうです。

人が繋がっていくと面白いことがたくさんあります。

かぶりつきで聞いちゃった




おまけに

300円のプレゼント交換では

わたしの引いたくじは

なんと社長賞


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社長がイギリスに行った時に買ってきた

マンチェスターユナイテッドの香川のピンバッチ






いつもお世話になりっぱなしの会社と

気持ちのいいたくさんの人とお会いできて

ちょっと調子に乗っちゃった楽しい夜でした。






やっぱりネオンてっいいやね〜〜〜

また誘ってね〜。







今年最後のお教室




今日は今年最後のお教室。

お正月にも、クリスマスにも使えそうな

かわいいオードブル5品ときりたんぽ風の団子鍋。


201212月お正月



鶏だんごのあんかけ

海老の羽子板つくり

スモークサーモンとアドガドのタルタル

プチトマトのカプレーゼ

さつまいものカラフル茶巾

団子鍋

きりたんぽ風団子なべ


おしゃべりしながら楽しくお料理すると

笑顔のスパイスが入るから

おいしくなります。





お家で作るときも

一人で作るときも

食べる人の顔を思い浮かべながら

楽しく(なるべくね!)料理すると

不思議においしくなるんです。

味見をしながら「私って天才!」って思って料理するほうが

おいしく出来るんだよ。




来年もみんなの笑顔待ってます。













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