日本人が長寿国になって

今や総人口の1/4は高齢者と言われています。

でも、高齢者と言われる人が

みんな自分のことを思うように楽しめているでしょうか?





まだまだ先のことと思うけれど、

自分の体をもう一度きちんと見つめて、

これまで食べた物で今の自分ができている・・・・・

と思ったら、

これまでの食べ方でいいのかな?

とちょっと気になりますね。



book 004





ポプラディア情報館  「食と健康」  は

2006年に発行になった

小学校から中学校の図書館向けの 百科事典。





この中の料理レシピ、栄養計算

そして 写真のお料理を担当しました。

子供向けではあるけれど、

よく中を見てみると

子供でもよくわかるように書いてある現代の日本人向けと思います。




学校図書館や、地区の図書館で見つけたら

ちょっと手に取って、

自分に当てはめて眺めてみてください。