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たこのさわやかカルパッチョ

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急に気温が上がって、重いコートをやっとしまえそうですね。

この冬お世話になったマフラーもコートも

今度の週末にはきれいにして来年のためにしまいましょう。





さて、急に気温が上がると

なんか体の中にこもった熱をすっきりしたくなります。

そんな時にたまねぎとセロリがたっぷりの

こんなさわやかなカルパッチョがぴったり。

作る過程ではオイルは使いません。

お好みでオリーブオイルを垂らしてもいいけれど、

わたしはレモンとチリのさわやかな味が好きだな〜。