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ちらし寿司のおべんとう

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CIMG2008

きのこの和風ピクルスで作る

超〜簡単ちらし寿司。





きのこをさっとゆでて、すし酢につけておくと、

夕飯の時にもささっとワカメと和えたり、

ゆでたほうれん草とあわせて、少しのしょうゆをたらせば

おいしい和え物に。




それをごはんに漬け汁ごと加えたら、あらら、簡単混ぜ寿司になります。

朝は、ごはんにきのこを混ぜたら、

あとは薄焼き卵などでおめかしして・・、

かわいいちらし寿司の出来上がり。






きのこが入っている分

ごはんの量も控えめにできるし、食物繊維もたっぷりだからダイエット効果も。