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夏の美肌に!ラタトイユ
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夏になると、何度も何度も作るラタトイユ。


野菜だけの水分で煮込むので

野菜の旨みがぎゅぎゅーーーっと凝縮



トマトは水煮缶詰でも良いし生でもOK

野菜にもこれと言って決まりはないけど、

たまねぎ・トマト・ナス・そしてにんにくはやっぱり必須かな〜。

あとは、おくらやピーマン・かぼちゃなど

好みのもので試してみてね。

辛味がいやな人は赤唐辛子を抜いてこしょうでも。



今日はもう冷蔵庫でラタトイユがスタンバイしてるから

お昼はパスタに絡めようかな〜〜〜