あさりと菜の花と蕪のパスタネットが繋がらないと・・・・汗

2012年04月19日

4月の教室  絶品鯛茶漬け



「おいしい鯛茶漬けを作りたい。」

「魚を使った料理を覚えたい」

という声を反映して

20124月の基本料理鯛茶漬け

今日は和食の献立。

魚のしろたえ焼き

ほたるいかの生春巻き

えびとグリーンピースのくず煮

たらの芽とささみのかき揚げ

絶品鯛茶漬け・・・の5品




鯛茶漬けもいろんなつくり方があるけど

私の好きなちょっとさっぱりめで。

最初はアツアツご飯に漬けの鯛の刺身でぱくり。

おいしいから、このままごはんが無くなっちゃいそう〜〜

大丈夫!ごはんもっとおかわりして〜〜〜

薬味をたっぷり乗せてあつあつの出汁をかけてさらさら・・・・


春の鯛はおいしそうに太ってきましたよ。

まだまだ楽しめそうです。











kanakokitchen at 17:56│Comments(2)自宅教室の記録 

この記事へのコメント

1. Posted by まーたん   2012年04月19日 22:49
私も習いた〜い!て思う献立ですよ〜
春はカツオに〜鯛に〜って旬の魚がいいですね(^^♪
アスパラも美味しそうでした
今年、畑のアスパラはまだ顔を出していないんですよね
2. Posted by まーたんさんへ   2012年04月22日 22:52
こんにちは。
畑の新芽たちがかわいいですね。
いつもはっとさせられるお料理の内容で
新鮮な気持ちになります。
掘りたてのアスパラどんな味なんでしょう〜!
とりたてレタスも味が濃いですもんね〜。
うう〜美味しそうです^^!

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あさりと菜の花と蕪のパスタネットが繋がらないと・・・・汗