東京ガス発行の「プラスG」

「おとり寄せ」の取材の撮影でした。

おとり寄せ

取り寄せたのは「蔵王牛」

あまり関東では聞かないと思いますが

赤身が多くて甘みがあってとてもおいしいお肉です。

それと「いも煮」の「水煮さといも」

紫と黄色の「もってのほか」

「もってのほか」も関東でも売っていそうですが

実は案外ニセ物が多いんです




本物はこんな感じで花びらが1つ1つ筒状にぴんと尖っています。

甘みもシャキシャキ感も香りもびっくりするほど


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取り寄せたお店リスト

グリーンショップはらだ
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肉のたかはし
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取り寄せた食材をを使ったお料理は

いも煮

もちろん、「いも煮」(牛肉としょうゆの山形市バージョン)



鮭と菊の混ぜごはん

鮭と菊のまぜごはん


残った菊で和え物とお味噌汁も作って撮影しました。






山形は今からの季節もますますおいしい物がたくさんです