ぴあより「干し野菜レシピ」 の本発売します10月から始まった 「新しいこと」

2011年09月30日

グラスでかぼちゃのモンブラン


200901004かぼちゃ・ハロゥイン 004a

すこしばかり肌寒くなるとなぜかお腹がすいてくる・・・・。

なぜ?

そう、秋だから〜〜〜



ティータイムにはあたたかいお茶と甘いスィーツも欲しいかも・・・。

でも太るかな〜〜〜?

でも食べたい・・・。そんなせめぎあいありません?



そんな時にはカラダにも肌にも優しい野菜を使ったスイーツはいかが?

砂糖やバターの分量も変えられるので

安心です





グラスでかぼちゃのモンブラン

材料   グラスに5〜6個分
(かぼちゃのクリーム)
かぼちゃ・・・・・・・・・・・・皮と種をとって150グラム
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2〜3
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
シナモン・・・・・・・・・・・・・・・・少々
またはラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
(ホイップクリーム)
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2c
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
(ほかに)
市販のスポンジや、クッキーなど



作り方

1、かぼちゃは皮と種を外したら一口大に切って
耐熱容器に入れてラップをかけたらレンジ500wで3分ほど。
2、マッシャーでつぶして、砂糖、バターなどを加えたら
鍋に入れて火にかけ、ぽってりと練ります。
3、冷めたら絞り袋に細い口金をつけて詰めましょう。
4、グラスにスポンジを小さく切った物(クッキーでも)を1/3くらいまで入れて。
5、生クリームに砂糖を加えてぽってりと泡立てたものをのせ、
6、かぼちゃのクリームを、むにゅむにゅと絞りだします。
7、ミントや粉糖を振りかければ可愛くなります。



かぼちゃは、ビタミンがとっても豊富。
かぼちゃの黄色のベータカロチンは体に入ってビタミンAとなり
肌や粘膜を丈夫にします。
ビタミンCやEもたっぷり。
女性にうれしい野菜ですね。







banner_195x75

経済産業省HPに飛びます。レシピを載せていただいております。



kanakokitchen at 13:23│Comments(0)うちの人気レシピ 

コメントする

名前
URL
 
  絵文字
 
 
ぴあより「干し野菜レシピ」 の本発売します10月から始まった 「新しいこと」