山形教室へ山形教室はビーフストロガノフ

2011年09月24日

山形のB級グルメ どんどん焼き



山形に行ってきました。

9月15日は実家の近くの八幡神社でお祭りです。





子供の頃は毎年楽しみでした。

小銭を持って夜店に行くと友達がいて・・・、

いろいろ買い食いするのが楽しかったなあ〜〜

今年は久しぶりに母と屋台の出る夜に行ってきました〜




あれも久しぶりに買ってみない?これも〜





・・・で買ってきたのがこれです

どんどん焼き

どんどん焼き2

割り箸にぐるぐる巻きつけてどんどん焼くから「どんどん焼き」


なんだか全国的にB級グルメが流行りだしてからは

いろんなバージョンがあるようですが

昔からのは

のり・あおのり・魚肉ソーセージ・ごま・紅しょうがをくっつけて焼いてあります。

甘辛いソース味。(前は醤油もあったけど〜)

焼きそばも玉こんにゃく(これも山形の名物)も買ってきて

お祭りにかかせない赤飯やら昆布巻きもいっしょに並べたら〜〜〜

おまつり晩御飯〜〜〜





まっ・・・・・たまにはこんなのもいいんでない






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経済産業省HPに飛びます。レシピを載せていただいています。


kanakokitchen at 17:14│Comments(0)

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