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2011年08月11日

夏の恒例  ジェノバペースト作り



毎年 我が家の夏の恒例です。

プランターで育てたバジルを収穫して

ジェノバペースト作り〜〜〜

ジェノバの材料


放射能とかいろいろ言われていたので

プランターの数は去年の半分。

でも400グラムのバジルが採れちゃいました〜〜〜

ジェノバペースト

バジル・・・・・・・・・・・・・・・200グラム
松の実・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30グラム
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
チーズ・・・・・・・・・・・・・・・40グラム
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3かけ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc

〜管凜奸璽疋廛蹈札奪機爾妊據璽好箸砲垢襪世院
瓶を煮沸してペーストを詰めたら、
上にオリーブオイルをいれて浸るようにしてから蓋を閉めます。
使ったら残りにもオリーブオイルをかけておけば
カビや変色を防げます。

ジェノバソース2011

パスタやお肉やスープに大活躍



yahoo節電レシピyj_setsudenguide300_85


クリックしてご覧ください。yahoojapanに飛びます。
夏ばて予防のレシピを載せていただいています。








この記事へのコメント

1. Posted by まーたん   2011年08月12日 23:01
わ〜奇遇ですね
私も今日UPしました ジェノバーゼ
きしめんジェノバーゼで一品
一度作ると病みつきになりますよね〜
kanakoさんはパスタ以外に何に利用しますか?
2. Posted by まーたんさんへ   2011年08月13日 11:08
こんにちは。
このジェノバソースは使えますよね〜。

パスタ以外にはお肉にまいてソテーしたり、スープに溶かしたり、ピザや煮込み、なんでも使っちゃうよ。じゃがいものサラダも大好きです。

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