高野豆腐で炒り豆腐切り干し大根でにんにくしょうゆ漬け

2011年03月30日

高野豆腐の肉詰め



高野豆腐で第2段

高野豆腐にお肉を詰めてふっくらと煮ます。

お肉が少ないのにボリュームが出るよ。

高野豆腐の肉詰め

高野豆腐の肉詰め煮

(材料)4人分
高野豆腐・・・・・・・・・・・4枚
豚ひき肉・・・・・・・・・・・・80g
たまねぎ・・・・・・・・・・・1/4個
パン粉・・・・・・・・大さじ3
卵・・・・・・・・・・1個
しょうゆ・・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・小さじ1
生姜汁・・・・・・・・・・少々

だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・3c
しょうゆ・・・・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・・大さじ1

(作り方)
々睫酘ι紊録紊任發匹靴堂,契いします。対角線に半分に切って
真ん中に切れ目を入れておきます。

△劼肉にたまねぎのみじん切り(生でOK

パン粉・卵・調味料を入れ良く練りましょう。

9睫酘ι紊傍佑瓩銅冦っただし汁に入れてゆっくりと煮ます。

い海箸海箸罎辰りと煮たほうが高野豆腐がふわふわで美味しくなります。

じゅわ〜っと煮汁が美味しいよね〜
ひき肉は豚でも、鶏でも











コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
高野豆腐で炒り豆腐切り干し大根でにんにくしょうゆ漬け