エネルギーも手間も省けて しかもおいしい!


1つのお鍋でおかずを3品作ってしまいましょう。



一鍋3品1-1






最初に用意するのは鶏肉2枚とたまねぎ1個・人参1/2本。

それに香りをつける生姜スライス3枚かにんにく1かけ どちらか1つでも構いません。

お肉に塩少々とお酒少々をふってしばらくおいて

あとは大きなお鍋にお水をたっぷりいれ

鶏肉以外のたまねぎ・人参・香りの生姜やにんにくを放り込みます。



お湯が沸騰したら鶏肉を入れて、15分。

そのまま冷ましましょう。(そのまま冷ますことでお肉がしっとりとします。)



さーて、メインは鶏肉のネギソース


茹で鶏のネギソース

鶏肉を食べやすく切って

タレをかければたちまちメインの出来上がり

(タレ)
しょうゆ・・・・・・・大さじ3
酢・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
ゴマ油・・・・・・・・・小さじ1
豆板醤・・・・・・・・・・・・少々
ネギみじん切り・・・・・・・・・・1/2本分
ネギをみじん切りにしたら、あとは合わせていくだけ。
鶏肉にかければ出来上がり


サラダは・・・
茹で野菜とハムのサラダ

茹で野菜のマリネ

茹でた野菜を刻んだものと、きゅうり、パプリカ(あれば)、ハムを

ドレッシングに漬け込みます。

お味は好みのドレッシングでどうぞ



3品目は
コーンと卵と春雨のスープ

コーンと卵のスープ


残ったスープはうまみがたっぷり。

春雨(乾燥)を30グラムとしいたけ2枚、コーン缶を大さじ5、卵2個を入れて

あつあつ、とろりんのスープが出来上がり



中華でまとめてみましたが、洋食でも和食でも。

熱源が1つあれば出来上がります。