基本のクラス   アップルパイが焼きたくてメールににんまり・・・

2011年01月20日

薬膳食育士の資格



去年からぼちぼち勉強していた「薬膳アドバイザー」の資格

ようやく3級取れました。

薬膳

あらら・・・、歳もしっかりばれますね・・・

はい、50の手習いですね。





ちょっとしたきっかけからチャンスをいただいて

仕事を始めて15年以上になりますが、

栄養士・調理師の資格はあったものの

なんかもう少し違う目線から

料理の勉強してみたいな〜・・。φ(.. )


で、 


2006年は食育指導士の資格を取って

2007年はフードコーディネーターの資格を取りました。

2008年はイタリアにお料理留学。

2009年は家族の病気でちょっと大変でしたが

2010年はそのおかげで薬膳に興味が出ました。



おいしく作っておいしく食べることは

それこそ大前提のことですが

自分も家族も元気でいるために

食べるもの・食べる意味も

ちゃんと考えていたいな〜と思うんです。




な〜んてね

ほっかほかの資格はまだ、持っているだけ〜〜〜

なんとか使いこなせるようにしなくっちゃ〜〜〜






kanakokitchen at 12:23│Comments(0)

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