お料理するのは好きですか?Kanako's Kitchen

私は小さい時、好き嫌いがいっぱいあったのですが、
お料理を覚えてから、『食べることってこんなに楽しい!』
と思うようになりました。手料理って幸せな味だと思います。

2013年01月

薬膳おしるこ記事アップしました。



@BEAUTIST記事アップしました。

今年も食べてきれいをめざしましょう〜



身体もほかほか!薬膳おしるこ

クリックしてください。レシピのページに飛びます。


CIMG1861

鏡開きはしましたか?

いつものおしるこを今年はちょっと薬膳にしてみました。




黒いものをたくさん使っています。

黒いものは腎臓に効くと言われます。

一年の中で一番寒いこの時期は

腎臓がとてもがんばっている時期なんですって!







そんながんばる腎臓をサポートして

身体をほかほか温める

黒砂糖に黒ゴマを入れたあんこ。






コクのあるじわ〜っと広がる甘みは

とっても身体に優しい感じです。








始まりました。




「やばい!」

という主人の声で飛び起きた朝


時計を見ると「あら!8時だ〜〜〜っ


〇△□×●△〜〜〜・・・・。







ばたばたと七草粥を作って・・・・、

あ〜〜〜、きのう七草を洗ってちぎっておいて良かった・・・。

なんと目覚まし時計の針は1時間以上も遅れていて。

のんびり朝寝をしすぎたお正月のツケ。はい。反省〜〜〜。





なんとかみんな遅刻せずに飛び出して行って「ほぅ〜〜〜っ。」






今年も始まりましたね

10日からは3月に出版予定の本の撮影が始まりますが、

それも年末にばたばたと決まり、

お正月も時間があるときにせっせとレシピを書いて仕上げましたが。







今日はそれをばあーっと並べて眺めて見たら、

結構な量があるので

「こりゃ〜〜〜大変だぜ

明日は朝から買出しに走り、

午後からは打ち合わせがもう一度あるけど

とにかく下ごしらえやら始めないと・・・





ひゃ〜、現実が目の前にぃ〜




今年もがんばります







元旦から〜〜〜




元旦からお屠蘇も飲まず、

急いでお雑煮とちょこっとおせちを食べて

午前中から家族でワサワサ出かけたところは・・・・


130101_1507~01

国立競技場。

そう、天皇杯でレイソル対ガンバ大阪。

目いっぱい暖かい格好して

主人はもちろん大〜乗りで!

私と息子たちは・・・・ちょい乗りで・・・




レイソルの勝利で

いい元旦になりました



帰ってからゆっくりと勝利の杯に酔いながら

(たくさん飲んだのはわたしだけ!)

みんなでゆ〜っくりとおせちを楽しみました。



ことしもいい年になりますように






あけましてあめでとうございます。



2013年明けましておめでとうございます。

今年もおいしい笑顔をたくさん作っていきたいと願っております。

今年もよろしく願いいたします


CIMG1858

今年もぎりぎりでほとんど30日・31日で仕上げたおせち料理。





家族の好きなものだけにしたら

案外これでいいかもね〜。



家族がおいしく食べてくれることを考えたら

毎年それを丁寧に作ったら

それが我が家の味になるって

改めて感じました。








栗の甘露煮があまり好きではない我が家では

栗きんとんよりはさつまいもの茶巾。

八頭の好きなおばあちゃんのために毎年八頭の甘辛煮。

数の子が大好きな息子には山形の浸し豆と数の子。

ローストビーフははずせない!

ゴマがたっぷりのたたきごぼう。

甘い伊達巻が好きではない家族のために甘くないかに入りの伊達巻。

そんな一品一品が我が家の味になっています。

さて、今年はどんな「おいしい」顔が見れるかな?








家族の「おいしい顔」はその家のお母さんが作るんだよ。

自分の「おいしい!」を信じて

今年も家族の笑顔を作りましょ!









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