お料理するのは好きですか?Kanako's Kitchen

私は小さい時、好き嫌いがいっぱいあったのですが、
お料理を覚えてから、『食べることってこんなに楽しい!』
と思うようになりました。手料理って幸せな味だと思います。

2012年06月

ご当地麺の撮影





今日の撮影は新聞に入る西友の折込誌。

山形のご当地麺の紹介です。



ひっぱりうどん

あっちに並べ、こっちに並べ

さあ、今度はスタッフみんなの手を入れて撮影〜〜〜

みんなであ〜でもないこ〜でもない

何回も撮りなおしして、

さて、どんな紙面になるでしょう





この前山形教室の時に

みんなに話を聞いてきたから

そのほかの山形のおいしいものの話も

たくさんできました。






7月19日 西友の折込紙面で見てね。






山形から帰って



昨日の晩山形教室から帰りました。

今回も公私共に盛りだくさんな山形でした。




20126月山形教室


意外にも山形も寒くて 茶の間で試食したので

なんだか旅館のごはんみたいですが・・・・・・



今回のメニューは・・・・・

今年も熱い夏に節電なので

夏ばてしないように

おいしく飽きずに食べられるように

キッチンもずっと立っていなくてもいいように〜

そうめんの変わりダレ3種類と

作りおきのできる茹で豚を使った料理

たっぷり茄子を丸ごと煮てちょっと保存も利く料理

火を使わなくても出来る千葉の郷土料理のなめろう

そして体がすっきりするデザート

と盛りだくさんな内容でした。

よりも口のほうが良く動いた

わいわいにぎやかな教室になりました〜〜〜。






帰ったら、ネットではブルスケッタの記事がアップしていましたし、

明日はPR誌の撮影です。

山形の麺料理を紹介します。







さて、まずは掃除掃除・・・・・・




ブルスケッタ  記事アップしました。



@BEAUTIST記事アップしました。

ブルスケッタ
↑クリックしてください。レシピのページに飛びます。

ブルスケッタ

あ〜、これこれ

イタリアン出てくるやつです。




これから本当においしくなるトマトを簡単なマリネにしておくと

サラダによし

パンに乗せてよし

梅雨にはいって、なんとな〜くじめじめ

気分が乗らない朝にも、ランチにも!

なんかこれだけで元気が出そうな

お気に入りメニューです。








明日から




明日から山形教室に行きます。


山形の夏は暑いよ。

最近は最高気温は越谷とかに抜かれちゃったけどね。

山形市は盆地ですから・・・。








用意したメニューは

これからの暑い夏にキッチンに長く立たなくてもできる

節電&作り置きもできるメニュー&アレンジ

さて、留守にするから

我が家の作りおきも用意しなくちゃ・・・・







キッチンのコーディネート



キッチンの写真が素敵だと

たくさん褒めていただきました




私には実は強い味方がいるんです。

以前からブログでもよく紹介をする

游工房ギャラリー
↑クリックすると加奈さんのブログに飛べます。

の田中加奈さん





なんと知り合った時には名前が重なっていて

びっくりしたもんです。





彼女は生活を何でも楽しんじゃう方で

そのセンスには脱帽〜

収納や見せ方とかいつも吸収することがたくさんあって

今回も「キッチンを片付けしたい!」と言ったら

いろんなアイデアをいただきました。




わたしの「あ〜なりたい!」先輩です。













6月の庭




新聞に出てからいろんな方にメールいただいたり

はがきをいただいたり、ちょっと興奮気味の毎日が続き・・・




気がついたら6月も2週目でそろそろお庭も

かなり楽しげになってきました。



20126月の庭




今年のジューンベリーはほとんどがモズの食料となり〜〜

これからは

ブラックベリー・ラズベリー・ブルーベリーの出番です。


ほら

CIMG1554


今日の収穫












朝日新聞に





今朝の朝日新聞31面に

我が家のキッチンが載りました。

CIMG1549


GWにばたばた片付けたのは

これの取材があったから〜〜〜



きちんと片付いたところはあんまりわかんないけど、

キンチョールとか米袋なんか写っちゃってます・・・とほほ




10年前に大阪から帰ってきたときに

きっと自分はずーっと料理の仕事は続けたいだろうなと思って

それまで独立型のキッチンだったのを

オープンキッチンにリフォームしました。

予算の関係もあったし、興味もあったので

壁は「ジョリパッド」という壁材で自分も塗ってみました。

2週間かかって塗って、

大工さんにも「ほんとに塗ったのか〜はんぱねぇ〜

とたまげられたけど、

今は無理だね〜・・。体力あったのね〜。その頃は。







だから、ここは自分のいる場所。

自分が歳を重ねていっても

キッチンも一緒に使い込まれたいい味を出してくれたら

ほっと居心地のいいキッチンになるんじゃないかな

と思っています。



























6月はじめの撮影の仕事は



6月に入ってすぐの仕事は

この前打ち合わせした同窓生のMちゃんと。


ぴかっと節電東京電力


この夏はやっぱり節電。

「夏を涼しく乗り切るために」

スタミナが出る料理や節電のコツを抑えたメニューの撮影でした。




同窓生と仕事できるなんて

考えたこともなかったから

なんだか楽しくて〜〜〜

初めてのスタッフさんもいるのに、

なんだかわきあいあいな感じで仕事がすすみました




試食も「おいしい!」がたくさん出て、

うれしかった




どんな紙面になるのか楽しみです。





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