お料理するのは好きですか?Kanako's Kitchen

私は小さい時、好き嫌いがいっぱいあったのですが、
お料理を覚えてから、『食べることってこんなに楽しい!』
と思うようになりました。手料理って幸せな味だと思います。

2012年05月

プレジデントファミリー



プレジデント社の「プレジデントファミリー」の撮影でした。



プレジデントファミリー1

中学受験のときに作ったお弁当の再現です。






「お受験のための雑誌」というイメージなのですが

(やっぱしそうだよね)

お母さんのための子育て・経済など・・・の雑誌なんだそうで、

今回は10人の「受験をさせたことのある料理研究家」のおかあさんって

どんなお弁当だったの?っていう記事だそうで・・・。

お〜〜〜







いろいろ取材受けながら、

「そういえば、がんばったよな〜。」なんて懐かしくなっちゃいました。

まあ、いっさ〜〜〜

とりあえず、息子は楽しく生きています





笑顔6月号




保険同人社「笑顔」6月号発行しました。

6月号笑顔

今回はパニーニのお弁当。

普通に市販されている「ドッグパン」で手軽に作ります。

簡単手作り保存食のトマトソースがあれば

あっとう間で本格パニーニのできあがり!




ぷりっぷり!たことアスパラのガーリック炒め  記事アップしました。



@BEAUTIST記事アップしました。

ぷりっぷり!たことアスパラのガーリック炒め

クリックしてください。レシピのページに飛びます。

たこのガーリック炒め2


春はたこが美味しくなる季節。

夏の産卵に向けて栄養を蓄えて、ぷりぷり甘みが増えるんです〜。



ぶつぶつ切ったらささっと炒めてできあがり〜。

セロリを入れるとさわやかな味になります〜。



「夏を涼しく過ごす」料理



18日は打ち合わせ。

車動かないから歩いて・・・



最近の更新1

場所は柏の葉キャンパス駅前の

「オークビレジ・カフェ」でパスタランチを食べながら。





なんと今度の仕事は中学・高校の同窓生Mちゃんと一緒。

打ち合わせなんだけど〜。

思わず中学の話から盛り上がり〜〜〜




Mちゃんといい仕事ができますように




車が・・・・・汗



教室が終わってほっとして・・・。

さて、我が家の夕飯の買出しに・・・・・と思ったら







くっ・・・・・車のエンジンがかからない・・・・・


今月の末に車検だし・・・、

ちょっと車買い替えるか〜・・・

とか言ったからきっと・・・・

車がへそ曲げたらしい・・・。



その日の夕飯は

冷蔵庫にあった

ソーセージ1本・ベーコン2枚・鶏肉少々その他野菜・・・

でジャンバラヤ・コーンスープ・サラダ

具 少ね〜〜〜




基本クラス  ピンチョス第2弾



17日は基本のクラス

ピンチョスなど・・・第2弾


2012517基本ピンチョス


作ったものはこの前のクラスと同じだけど

盛り付けやらはみんなで相談しながら

ちょっと変えてみたりします。



3年ぶりで参加の懐かしい顔があったり。

なごやかだけど、しっかりレッスンを楽しんでくれました



前回のレッスンのメニューも何回も作って

自分のレシピになっているみたいで。

こっちが感動〜〜〜



来月もまた楽しいメニュー考えますね





5月の自宅教室は華やかなお酒の友?



5月の教室はちょっと華やかなイタリアン(?)

2012514基本イタリアン

ピンチョス(スペイン語ですが、ピックで刺したりしたおつまみ)3種類

トリッパ(イタリアンのモツ煮)

きゃべつとアンチョビのパスタ



デザートはちょいと用意したもので・・・。

もちろん、ピックで刺さなければ普通のおかずにもなります。

でもついついお酒がすすみそうですね。


生徒さんはさっそく週末パーティをするそうです。



楽しんでくれてありがとう







ベーグルで義援金



今日は朝からよく晴れて〜



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風はちょっと強かったですが

「柏の葉te-to-teクラブ」で

柏の葉キャンパス駅で行われる「マルシェ」に参加してきました。





ちょっとわけあっての「ベーグル×ベーグル」

本日限り1個100円。4個セットで500円。



3つのサークルで募金販売しましたが、文字通り

「飛ぶように」売れて・・・売上金9301円




te-to-teクラブでシッカリと被災地に届けます。



どうやって使ったかはまたご報告します




キッチン  



自分の家のキッチンがどう変わったのか・・・

ぱっと見ると

あまり変わっていないような〜

でも・・・


朝日新聞キッチンの取材
ビンに詰めてシンクの下にあったスパイス瓶や

食材たちを壁際の棚にすっきり入れ替えて並べたり〜、


以前のお茶道具







お茶セットは見えるように並べていましたが









今のお茶道具

物が増えた分隠すようにしたり。




自分が歳を重ねるだけ

キッチンも歴史が増えていくのでした〜〜〜





朝日新聞




今日は朝日新聞の取材がありました。

毎週月曜日の全国版生活面の「住まい私記」という欄で

家のキッチンが紹介されます。



キッチン1

我が家のキッチンです。

この間がんばって片付けたのはこのため




6月に掲載予定。




リフォームしてからちょうど10年になりますか・・・

結構使い込まれた雰囲気になってます〜?





毎日5人の家族の食事を作り、

私の仕事場でもあるので

傍に置いてあるパソコンで原稿書いたり、レシピを書いたり

撮影のスタジオになったりする場所です。




わたしの居場所です






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