2011年07月

2011年07月08日

「栄養と料理」発売になりました。



「栄養と料理」(女子栄養大学出版部)8月号が

発売になりました。

栄養と料理20118月号特集

24ページから29ページと
34ページから37ページを

担当しています。







家庭でできるキッチンの省エネ対策。

手早く、エネルギーを少なく、でもおいしく、・・・・、

そんな要望に答える特集です。

なるほどと思えるアイデアを載せました。

書店で見かけたら手にとってご覧ください








水羊羹のワークショップ



明日、7月9日のマルシェでは

柏の葉te-to-teクラブの「水羊羹」を販売します。

CIMG0898


ほら涼しげでおいしそうでしょ







今日はその「水羊羹」を武田先生に習いながら

みんなで作ります。


水羊羹ワークショップ1
材料の説明やら、みんなで真剣にそして楽し〜く勉強して・・・





水羊羹ワークショップ


みんな、とっても手際がいいんです

てきぱき働いた後は

CIMG0900

サイドメニューでおそわった「プリン」と小さな「水羊羹」で

お疲れ様〜〜〜


CIMG0898


明日は朝10時からマルシェにて販売します


場所はUDCKの前のデッキの上です。

みんなで来てね











kanakokitchen at 22:27|PermalinkComments(0)

2011年07月06日

基本のクラス 夏の和食



今年の夏は省エネが合い言葉

夏ばてしないように

栄養もしっかり考えておいしくのりきりましょう

で、このメニューです

20110705基本

うなぎ・おくら・冬瓜・枝豆・にんにく・ごま・豆乳

すっごく元気が沸きそうでしょ








おいしい話はノリノリになって〜〜〜

なんだか先の楽しみも増えちゃった






kanakokitchen at 16:21|PermalinkComments(0)自宅教室の記録 

2011年07月04日

軽井沢にて



春の引越し騒ぎから

なんだかずーっと忙しくて・・・・・

と思っていたら

主人が急に軽井沢に連れて行ってくれるというので

土曜日から急に1泊で行って来ました







着いたら、すぐにお昼寝をしてしまい、

「お食事ですよ〜」とお迎えが来るまではGU〜GU〜

軽井沢2011夏

あげ膳すえ膳ってすてき〜〜〜

すてきすてきすてき〜〜〜

広いおふろにのんびり浸かって〜〜

次の朝は

軽井沢2011夏1

自然の中を散歩して来ました。





リフレッシュしたので

また気分をあげていきましょう




kanakokitchen at 13:24|PermalinkComments(0)

2011年07月01日

Yahoo Japan 8月号原稿あがりました!



Yahoo Japan の中の月刊節電ガイドの

8月号のコーナーで

「夏ばてに負けないカラダ」を作るメニューを担当しました。

きのう、原稿をあげ終わり、

最終チェックはこれから。

CIMG0848CIMG0842













CIMG0845


こんな感じのレシピをあげて、

なぜ夏に食べるといいかも説明してあります。

またアップロードされる時にお知らせします。