お料理するのは好きですか?Kanako's Kitchen

私は小さい時、好き嫌いがいっぱいあったのですが、
お料理を覚えてから、『食べることってこんなに楽しい!』
と思うようになりました。手料理って幸せな味だと思います。

2011年07月

「栄養と料理」発売になりました。



「栄養と料理」(女子栄養大学出版部)8月号が

発売になりました。

栄養と料理20118月号特集

24ページから29ページと
34ページから37ページを

担当しています。







家庭でできるキッチンの省エネ対策。

手早く、エネルギーを少なく、でもおいしく、・・・・、

そんな要望に答える特集です。

なるほどと思えるアイデアを載せました。

書店で見かけたら手にとってご覧ください






水羊羹のワークショップ



明日、7月9日のマルシェでは

柏の葉te-to-teクラブの「水羊羹」を販売します。

CIMG0898


ほら涼しげでおいしそうでしょ







今日はその「水羊羹」を武田先生に習いながら

みんなで作ります。


水羊羹ワークショップ1
材料の説明やら、みんなで真剣にそして楽し〜く勉強して・・・





水羊羹ワークショップ


みんな、とっても手際がいいんです

てきぱき働いた後は

CIMG0900

サイドメニューでおそわった「プリン」と小さな「水羊羹」で

お疲れ様〜〜〜


CIMG0898


明日は朝10時からマルシェにて販売します


場所はUDCKの前のデッキの上です。

みんなで来てね









基本のクラス 夏の和食



今年の夏は省エネが合い言葉

夏ばてしないように

栄養もしっかり考えておいしくのりきりましょう

で、このメニューです

20110705基本

うなぎ・おくら・冬瓜・枝豆・にんにく・ごま・豆乳

すっごく元気が沸きそうでしょ








おいしい話はノリノリになって〜〜〜

なんだか先の楽しみも増えちゃった




軽井沢にて



春の引越し騒ぎから

なんだかずーっと忙しくて・・・・・

と思っていたら

主人が急に軽井沢に連れて行ってくれるというので

土曜日から急に1泊で行って来ました







着いたら、すぐにお昼寝をしてしまい、

「お食事ですよ〜」とお迎えが来るまではGU〜GU〜

軽井沢2011夏

あげ膳すえ膳ってすてき〜〜〜

すてきすてきすてき〜〜〜

広いおふろにのんびり浸かって〜〜

次の朝は

軽井沢2011夏1

自然の中を散歩して来ました。





リフレッシュしたので

また気分をあげていきましょう


Yahoo Japan 8月号原稿あがりました!



Yahoo Japan の中の月刊節電ガイドの

8月号のコーナーで

「夏ばてに負けないカラダ」を作るメニューを担当しました。

きのう、原稿をあげ終わり、

最終チェックはこれから。

CIMG0848CIMG0842













CIMG0845


こんな感じのレシピをあげて、

なぜ夏に食べるといいかも説明してあります。

またアップロードされる時にお知らせします。



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