この夏グリーンカーテンが大流行。
我が家ももうすぐ食べられそうなゴーヤがぶらんぶらん出来ています。
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でも
それはどこも同じなのか〜〜〜、
りっぱなゴーヤをもらっちゃいました〜〜
もっちろん
ゴーヤチャンプルー作りましたよ
油少なめゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・・・・・・・・・小さめ２本
卵・・・・・・・・・・２個
ハム・・・・・・・・・・・３枚（スパムとか）
島豆腐・・・・・・・・・１個
めんつゆ・・・・・・・・・・・・大さじ３（３倍希釈のやつ）
ゴマ油・・・・・・・・・・小さじ１
�．粥璽笋禄弔乏笋辰銅錣良�分をスプーンなどでこそげ取る。薄切りにする。
�⇒颪詫呂�ほぐしておく。ハムは食べやすく切る。
�Ｆι紊麓蠅燃笋辰討�く（このほうが味がしみやすい）
�ぅ乾淕�でゴーヤを良く炒める。ハムを加えてさっと炒める。
軽く塩をする。ここで良く炒めると苦味がかなり取れます。
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�ν呂�ほぐした卵を加えて好みの固さに炒める。
じゅわ〜とおいしいチャンプルー。
ちょっと油控えめです。
この夏ゴーヤはあちこちで山盛獲れそうですね
またゴーヤの料理アップしますね。
」と思ってもらえるような本になりますように
