2014年09月09日

秋のつや肌を目指そう!簡単白和え   記事アップしました。





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秋のつや肌を目指そう!簡単白和え

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涼やかな秋の虫の声が聞こえてきます〜。

秋にあるとほっこりしたもの、食べたくなりますよね〜。





白和えは大好きだけど、

豆腐を絞るところからじゃ大変!!

厚揚げを利用したら、

あら!?

あっという間に白和えができるんです。 





女子力アップ!つやつや肌を目指すには

大豆イソフラボンの力を借りちゃいましょう〜!






え?こんなに簡単にできちゃうの!?

ってなりますよ〜!

お試しあれ〜。










 


2014年08月28日

夏野菜のオーブン焼きレシピ  記事アップしました。



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夏野菜のオーブン焼きレシピ

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今日は涼しい〜〜〜!

なんと長袖を引っ張り出して着ました。





夏も突然の大雨だったし、気温が35度以上になったりして、

体もほんとうにがんばった夏でしたね。

この夏、振り返ってみたら、結構いろいろありましたよ〜!




もう、新学期も始まったところもあるようですが、

夏もそろそろ〆の時期です!




いつの間にか・・・・

夕方には秋の虫の声が聞こえるようになってきました。

また素敵な秋に向かって、体をリセットしてがんばりましょう。













 


2014年08月21日

おくらのとろとろ 記事アップしました。



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おくらのとろとろ

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エアコンつけていても

お昼近くには、汗が流れるほどの蒸し暑さ。




暑い日に頑張ったあとは、

のど越しの良いこんなスープが

体を癒してくれます。 



午前中に仕込んでおいて、

ランチや夕飯にするりとどうぞ。








 


2014年08月14日

さくさく!山芋のステーキ  記事アップしました。



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さくさく!山芋のステーキ

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お盆に突入〜!

田舎に帰って久しぶりのお友達と家呑み!

という人も多いのでは?





パパッとできて部屋も暑くならずにできる

山芋のステーキ。

山芋はすりおろして「とろろ」にして食べるだけ

っていう人も 、

一度 焼いて食べてみて!

ささっと表面だけに火を通すのが

さくさくとろとろのコツ なんです。



オリーブオイルや塩で焼いても

山芋ってこんなに味があったんだ!って思うはず。





ムチンのねばねばがビタミンCを壊さないで

腸まで運んでくれます。

日焼けで疲れやすい時にはぴったりなんです。












 


2014年08月07日

ミラクル!ココナツとヨーグルトのゼリー 記事アップしました。



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ミラクル!ココナツヨーグルトのゼリー

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あっつい〜〜〜!!!

日本中どうなっちゃってんの!!??




台風も来ていて、細長い日本を壊していってしまいそう・・・。




暑さ対策、汗対策、毎日いろんな工夫が必要になってきますが、

みなさま、体はイッコしかありません。



ちゃんと対策をして、乗り切りましょう。

今話題のココナツは

トクホにも謳われているように

体に脂肪が付きにくい脂肪酸です。

ダイエットにもいいみたい。

冷たいものはおいしいけれど、

食べて体にも効く!




これ、大事ですよ!





 


2014年07月31日

夏の人気物で常備菜!ジェノバコーンレシピ 記事アップしました。



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夏の人気者で常備菜!ジェノバコーンレシピ

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夏!と言えば、ぷりぷりのコーン!

いつも茹でたり蒸したりで塩振って食べてる?




もちろん、とてもおいしいのだけど、

たくさんもらって飽きちゃった時とか、(・・・ないか!?笑)

これ、おすすめの一品なんです。




みんなが好きなコーンだから

パンに乗せて良し!

ワインのおともに良し!

サラダのトッピングに良し!





暑い夏には疲労回復や

血中コレステロールを下げる働きもある効果もあります。

旬のものには季節に合った効能がちゃんと備わっているんですね!








 


2014年07月25日

魚介類のセビチェ  記事アップしました。



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魚介類のセビチェ

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夏休みに入って

街には元気な子供たちの姿も多くみられるようになりました。



そう、お母さんたちが毎日のごはんに

たいへんな夏休みです^^;



暑いからってそうめんばっかり出してはいられないし、

キッチンで汗だくになるのは

わたしだけ〜?





・・・・って、一度は思うよね。




それに、せっかくダイエットしていても、

子供のご飯に付き合って、

がっつり食べちゃって太っちゃうのよ〜・・・。

っていう話もよく聞きます。





混ぜておくだけのセビチェは

火も使わないし、

カラフルで食卓も華やぎます。

少し多めに作ってストックしておけば

ほんの少しは自分の時間ももてそう???




夏休みも本番!

食べて元気!!!







 


2014年07月18日

ジャージャー麺風肉みそ麺  記事アップしました。



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ジャージャー麺風肉みそ麺

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あっついですよね〜〜!!

そうめん冷麦の季節ですね〜。

でもいつも同じじゃつまらない。



7月のレシピ作り置きの第2弾はこの肉味噌レシピ。





この肉みそは、たっぷり作ったら

小分けにして冷凍保存もできるので

暑い季節に大助かりの逸品です。





ラーメンはもちろん、そうめん・冷麦・うどん・パスタ・ごはん

ありあわせの野菜を刻んでたっぷり合わせれば、

バランスのとれた彩りのいいランチメニューに。

休みの日のブランチにも。 


2014年07月14日

野菜の簡単南蛮づけ  記事アップしました。




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野菜の簡単南蛮漬け

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ささっと炒めて漬け込むだけ!!!

キッチンも暑くならないし、

いろんな野菜がいっぺんにとれるし、

たくさん作って3日から4日は持つし、

しかも日にちがたつほど、味がしみておいしい!!




ひどい台風が行ってしまったら、

梅雨明けはまだらしいけど、

うだるような暑さ。



冷蔵庫できりりと冷やしておつまみにも。おかずにも。

色の濃い野菜で

夏に負けない体を作りましょう!!








 


2014年07月04日

もう〜謝っちゃいます。




すみません!

もう謝っちゃいます!!!






去年から作っている

「クローン病・潰瘍性大腸炎の人の毎日のご飯」(仮題)

出版がまた、ちょっと遅くなりそうです。

いろいろあるみたいですよ。

本を出すっていうのも。





待っていらっしゃる方がたくさんいらっしゃるのもわかっているんですけど。

きっといい本にしますので、

今しばらく、今しばらく!!

お待ちくださいませ。




夏の暑さがが少〜し穏やかになってきたころ

またお知らせできると思います。

ごめんなさい。