お料理するのは好きですか？Kanako's Kitchen

2018年03月16日18:42

カテゴリ: 自宅教室の記録

Kanako′s kitchen自宅教室

自宅教室、再開しました。

とは言っても３月はお試しレッスン。

なんと７年ぶり。

待っていますから。と言ってくれた以前の生徒さん中心に声をかけたら、すぐに席がいっぱいになりました。

ほんとに待っててくれたなんて…ありがとうでいっぱい。

どんなレッスンにしたいかなど、たくさん意見をもらって。

楽しく長ーく続くように考えます！

３月のレッスンはフレンチ。

春の野菜をたくさん使ってカラフルなサラダも。

前菜やデザートも少し用意しておきました。

久しぶりで緊張もありましたが、それよりもキッチンでわいわいしながら、みんなの笑顔がうれしくて。

まだまだ、不定期開催ですが…。

まずは４月のイベントから。

本格的に春が来ます

。

2018年03月10日13:05

カテゴリ: 料理教室のご案内

４月のお楽しみ

去年まで２年間行ったり来たりの札幌で、

素敵な出会いがありました。

せっかくのご縁を繋ぎたくて、

イベント企画しました。

4月18日、

ベンガラ染めとバリランチ

開催します。

札幌で、

毎日覗きたいほど、お気に入りのセレクトショッブのイベントで出会った鎌倉のアトリエゑんさん。

札幌なのに鎌倉f(^_^;

こんな綺麗なリネンのチュニックに引かれ、どうしても作った人にに会いたくてワークショップに参加。

ベンガラ染めを教わりました。

↑これはわたしのじゃないけど。

気分があがりそうでしょ？

今回は

これ、やります。

ティーマット作りましょう。

作ったものはもちろんお持ち帰り。

ランチはこの前バリで習ってきたバリランチを作ります。

どきどき。と、わくわく。

詳しくはホームページをご覧ください。

http://kanakokitchen.jimdo.com

2018年03月10日12:14

カテゴリ: 料理教室のご案内

自宅教室再開します。

3月。

出会いも別れもあって、

気持ちがちょっと忙しい月です。

でも確実に春はそこまで。

庭にもこんな花が。

優しい色合いに励まされて、

わたしも少し動こうと思います。

ゆっくりですけど。

最初は不定期ですが。

７年ぶりに自宅教室再開します。

14.15日はプレレッスン。

満員御礼。

2018年02月10日15:17

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ホームページを作りました。

Kanako′s kitchenのホームページを作りました。

http://kanakokitchen.jimdo.com

以前のホームページは、2台前のパソコンが壊れた時に、いっしょにいろんなものが無くなったので、作り直すのを諦めて、ブログにしました。

そのうち、世間ではSNSが当たり前になり、Facebook、Instagram。

その間、息子たちは社会人となり、少し自分のこれからのことも考えてみる時期になりました。

もう一度自分のことまとめてみようかなあ。

７年ぶり、自宅教室も再開しようかなあ。

…で、(*^^*)まとめてみました。

まだ、途中のところもありますが、少しずーつ手を加えるつもりです。

http://kanakokitchen.jimdo.com

2018年01月12日16:52

カテゴリ: 最近の本・雑誌・新聞などのお仕事

2018年今年もよろしくお願いします。

鏡割りのおしるこも食べて、

今年も始まりましたね。

今年は柏に落ち着いたので、

また自宅で教室を再開しようと、

あれこれ考え中です。

↑以前はこんな感じの教室でしたよf(^_^;

きっと自分でちゃんと言ってしまわないと

いつまでもだらだら悩んでできないので(^_^;)

春をめざして～✨

１月９日発売の

「栄養と料理」２月号で

ノンオイルのシフォンケーキを紹介しています。

書店で見つけたら

手にとってご覧ください。

2017年12月28日18:47

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本の重版のお知らせ

年末にお知らせがあって。

2014年初版の本がまた重版になりました。5回目の重版。

これは正直、ちょっと複雑な気持ちです。

楽しいおいしい！だけの本なら万歳！なのだけど。

だけど、だれかの役にたてているのは、ちょっとうれしくて。

初版から丸３年も経っているから、医療の研究はもっともっと進んでいて、薬の種類も増えているはず。でも、病気がわかったら悩むのは同じ。

わたしにできるのは、「おいしい」をあきらめないメニューを考えてレシピにすること。気を引き締めてこれからも頭を絞ります。

あと、今年も残すところ３日となりました。

2017年11月12日17:20

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体を温めて冬美人

女性のためのリラクゼーションルーム「LOHOUSE」のイベントにランチとデザートで参加してきました。

冬に向かって「冷え」からくる体への負担って思っているよりもいろんな影響があるのです。

まずはチェックシートで自分の体質からくる「冷え」を見極めます。

わたしは、むくみ冷えタイプ(^_^;)

そしてLOHOUSEオーナーの輝美さんにケアすべきツボや毎日の温活ケアのポイントをレクチャーしてもらい、参加者みんなで自分のアロマボディーローション作り。

自分にあった好みの香りでゆったりできそうー！

わたしはささっと抜け出して、ランチとデザートの仕上げをします(*^^*)

もちろん体を温める食材で！

わは！

ランチプレートの写真撮らなかったf(^_^;

これはお試しで作った時の写真ですけど…。

チキンの煮込み　オレンジと生姜の風味　　がメイン。

今回はあまり広く声をかけないイベントにしましたが、みなさんとても喜んでくださったので、少し自信もできた…かな(*^^*)

また楽しいことを考えてみまーす💓

2017年11月02日18:18

カテゴリ: 最近の本・雑誌・新聞などのお仕事; ノンオイル

「栄養と料理」(女子栄養大学出版部)のシフォンケーキのページのお仕事いただきました。

今日はその撮影日。

きのうから焼きためておいたケーキたちも、今日の出番を待っています。

ノンオイルでつくるシフォンケーキ。

ふわっふわ。

今日のフォトグラファーはカッコ可愛い写真が得意な野口健志さん。

スタイリストは色使いが大人可愛い鈴木亜希子さん。

編集はここんとこよくお世話になっている山村奈央子さん。