kanako's　kitchen

現在２つのブログをかけ持ちしていますが

毎日毎日のブログは

こちらでどうぞ。

久しぶりの更新です。

今年は春に初めてのシングルネームの本を出せたり

秋には東京ガスの本に載せていただけたり

東京都北区の教育委員会で講習会をさせていただいたり

Jcomの番組でインタビューしていただけたり

まだまだたくさんの素敵なことがありました。

１１月はこれまでの私の夢だった

「本場での料理の勉強」をするために

イタリアに短期留学します。

来年ももっと

周りの人に喜んでいただけるような楽しい企画で

お仕事ができるように充電してきます。

きょうはエスニック料理です。

ひさびさなので楽しみ〜な私。

だってこれからの季節ぴったりなのよねー。

ナシゴレンとタイ風の揚げ春巻き

えびと春雨の炒め物は盛り合わせて。

いかのピリ辛だれ

は大皿盛にしました。

この夏はサンバルソースにはまりそうです。

東京ガスの「ラ・クッチーナエスプレッサ」の撮影でした。

大きなバックに材料を詰め込んで

豊洲の(がすてなーに)に行きました。

この秋９月に銀座の東京ガスのイベントホールの完成に向けて

出版されるそうです。

私が撮影だった日は中日に当たり

それまで撮影された写真が並べてありました。

やはりその道で活躍してこられた先生方のお料理なので

どの写真もうーんとうなるようなものばかり。

完成が楽しみです。

４月１１日に東京ガスのセミナーに行きました。

料理研究家の先生や

教室を持っている先生からレシピを公募して

「ラ・クッチーナエスプレッサ」第３弾の本を作るというお話でした。

締め切りは２０日。

ラ・クッチーナエスプレッサとは

賢い主婦の早業料理のことらしい・・。

家で作って見て応募して私も本に載る事になりました。

撮影は２１日。

練習しなくっちゃ

もう一つのブログのリンクです。

日常のお弁当やら出来事やら

つづっています。

「お料理するのは好きですか？」

arekaoのスタイルナビゲーターをしています。

ゴールデンウィーク目前の２８日は

「体にやさしいおもてなし」クラス。

ベテランさんの多いクラスで

ぱっぱか作ってあっという間に出来上がり〜〜。

すみませーーん

すっかり忘れてました。３月１３日の基本クラスのラザニアです。

去年の講習会がとっても好評だったので

今年もぜひにと声がかかった。

東京都北区教育委員会の主宰で

「お父さんと子供のお料理講習会」

去年は１１月に開いたけれども

学校の行事が多い月だったようで

急に来れなくなってがっかり・・・と言う人もいたようなので

今年は６月。

うんと楽しい企画を考えました

乞うご期待

３月は幼稚園が早帰りになるのが早いから・・

予定を２週間ほど繰り上げて・・の基本クラス。

リクエストの豆腐や豆乳を使ったお料理です。

さて豆乳や豆腐を使った物はどれでしょう？